屋上オーガニック菜園:3331 Arts Chiyoda STAFF BLOG

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屋上オーガニック菜園　冬の収穫祭「みんなで野菜を楽しく食べたら春隣（はるとなり）！」

JANUARY 18, 2012 6:23 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

吐く息も白くなるような寒さの朝を迎えた2012年1月15日（日）、3331屋上オーガニック菜園の一年間のクライマックス、冬の収穫祭を開催致しました。

今回の収穫祭のタイトルは「冬の収穫祭　みんなで野菜を楽しく食べたら春隣（はるとなり）！」。

「春隣（はるとなり）」は冬の季語のひとつで、春がすぐそこまで来ていることを表します。
皆様それぞれに1年間の野菜の実りに思いをはせていただきながら、おいしく・楽しく冬野菜を食べて、もうすぐやって来る種まきの春を待つ。
そんな思いを込めたタイトルです。

当日は寒い中ではありましたが、朝早くからたくさんの皆様にお越しいただきました。

屋上菜園にて野菜を収穫し、会場を3331の地下B104号室に移動してからは、さっそくサラダやミルク鍋の準備に。
皆さんとご一緒に野菜をカットしたり、花のかたちにニンジンを型抜きしてもらったり...日頃からお料理されている方が多いのでしょうか、皆さんとてもお上手です。

菜園のご利用者が撮影した定点カメラの映像や、年間スライドショーを観覧したあとはいよいよ乾杯＆ランチタイム。

ここで当日のメニューをちょっとご紹介いたします。

【いろどり3種のサラダ】
・ポテトサラダ（フードラボさんからお譲りいただいたジャガイモ「さやあかね」使用）
・カボチャと鶏肉のサラダ（カボチャもフードラボさんからのものです）
・大根サラダ（皆さんで作りました！）

【みんなでつくった冬のぽかぽかミルク鍋】
皆さんがカットした白菜やとれたて野菜をふんだんに入れた、あったかお鍋です。

【チョコレートフォンデュ】
果物やお菓子といっしょに。特にお子様に大好評でした。

【お酒、ソフトドリンク】
菜園ご利用者が差し入れて下さったワインやシャンパン等も！

お陰様でイベントは盛況の内に終了しました。

屋上オーガニック菜園の活動は今月末でひとくぎり。
2月からは気分一新、2012年度の栽培活動がはじまります。
まだまだ至らぬ事も多い私たちではありますが、より皆様に野菜栽培をお楽しみいただけますよう、一層努力して参ります。

これからも3331屋上オーガニック菜園をどうぞよろしくお願いいたします。

3331よねくぼ

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冬野菜の収穫がはじまりました

NOVEMBER 15, 2011 11:19 AM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

露の玉が芽キャベツの葉にすべりおちていた朝の菜園。

土曜に行われた活動日では、冬野菜の収穫が始まりました。

こちらはこの季節の醍醐味、朝取りダイコン！

日に日に寒くなっていきますが、野菜の中には白菜のように霜や冷たい風に耐えることで美味しく育つものあります。
冬野菜にとっては、本格的な冬が訪れるのもまた一つの楽しみかもしれませんね。

3331よねくぼ

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屋上菜園　冬野菜の芽が出ました！

OCTOBER 24, 2011 7:40 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

3331屋上菜園では、今月８日（土）にレンタル利用者の方によって冬野菜の種まきが行われました。
その後、無事に育っているでしょうか？　ちょっと畑に近づいてみましょう。

見事、あちらこちらで芽が出ています。先月種をまいた分もどんどん育っているようですね。

左上：細ネギ　右上：ベビーリーフ（レタス）　
左下：コマツナ　右下：ハクサイ　

細ネギ（わけぎ）はなかなか立派に育っています。今日持ち帰る分を少し切り取ってみると、ネギのいい香りがしました。
このほかにも、ニンジン、カブ、ホウレンソウ、芽キャベツ・茎ブロッコリーなどが植えられています。自分の好きな野菜を沢山植える方、少しずつ様々な種類の野菜を植える方...。一坪の区画内にも、栽培している方の個性が見られて面白いです。

さて、前出の写真のハクサイの葉、よーく見ると虫食いの穴があるのがおわかりですか？　犯人はアオムシやヨトウムシといった畑にいる虫たちです。特に白菜やレタスなど「葉物」の野菜がお好みのようで、もし出没した場合、放っておくとどんどん食べられてしまいます...。
そんなときにはこれ！

【ヨトウムシトラップ】
豆腐やプリン等の空き容器に「米ぬか」を入れただけのシンプルな作り。
畑に埋めておくとヨトウムシが寄ってきます。

農薬を使わずに栽培しているので、利用者の方には見つけ次第捕殺も行って頂くようにしています。日々の小まめな管理が大事なんですね。

次回の活動日は11月12日（土）です。それまでに野菜が大きく育ちますように！

＊来年度の利用者募集は12月上旬から行う予定です。詳しくは下記をご覧下さい。
http://www.3331.jp/farm/

菜園スタッフ　よしみや

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屋上オーガニック菜園　第6回活動日の様子

SEPTEMBER 11, 2011 12:03 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

9月10日、まだ暑い日もありますが、屋上のフェンスに実ったゴーヤの実はすっかり熟して秋色に。

屋上オーガニック菜園は休耕期間も終わり、冬野菜栽培に向けての種まきの季節です。

まずはクワやショベルでざくざく、ほりほり、土をしっかりと耕してやわらかくしてから種をまきます。
畑の土の盛り方にも、皆さんそれぞれの個性が出るんですね。

種はミニ白菜、芽キャベツ、小松菜などいろいろ。
今回はワケギの球根もあるんですよ。
球根のてっぺんが土から出るようにしながら、そっと埋めます。
よく育つよう願いをこめるのもお忘れなく。

防虫ネットをしっかりとかけて本日の作業は終了しました。
いよいよ冬野菜の栽培スタートです！

菜園STAFF　よねくぼ

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3331屋上オーガニック菜園　収穫祭の様子

JULY 26, 2011 4:40 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

７月２５日は屋上菜園の収穫祭でした。
収穫祭は、８月の休耕期を前に、収穫した野菜などを皆で食べたり飲んだりしながら楽しもう！という会です。

集合したら、まずは野菜の収穫。畑で特に目立つのは、あちこちに植えてある真っ赤なミニトマトです。その他にも、今日は、バジル・シソ・枝豆・ズッキーニなどいろいろな野菜が収穫できました。

収穫したあとは、そのまま屋上で収穫祭の開始です。
今回は、暑い中朝９時から４０名を超える大勢の方が集まって下さいました！準備中の食器の数も大変なことになっています。

屋上に張ったテントの下で、皆で乾杯！　冷たいビールやお茶がおいしい！

本日のメニューは、有機野菜が中心です。レタス、トウモロコシ、ナス等おなじみの野菜から、「バナナピーマン」なんて変わり種まであります。

その他にも、利用者の方から提供いただいた野菜で合作サラダを作ったり...。

バーベキューでお肉を焼いたりと盛りだくさん。

最後には突発企画としてスイカ割りまで始まりました。子供も大人も、目隠しをされながら真剣勝負です。もちろん、割れたスイカは皆さんのおなかにおさまりましたよ！

また、食事をするだけではなく、利用者同士の交流をより深めよう！というのもこの会の目的。食事をしながらの会話は、皆さんとても楽しそうでした。

更に、１年の栽培期間の折り返し地点を迎えるにあたり、各区画の代表者から一言ずつコメントをいただきました。「有機栽培はやっぱり手間がかかる、でも楽しかった」、「とれた野菜を近所の人に配った」、「これからはもっと頻繁に世話にくるようにしたい！」などなど、様々なご意見を伺えました。今後の運営に活かしていきたいところです。
今回の会を含め、これまでの活動が皆様に少しでもお楽しみいただけたのであれば、スタッフ一同、とてもうれしく思います。

さて、次回の活動日は７月３０日です。９月からの冬野菜の栽培に向けが土作りのため、畑にマルチングを行う予定です。日数を置かないでの作業となりますが、あと一息。がんばりましょう！

菜園スタッフ　よしみや

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3331屋上オーガニック菜園　9月からの利用者募集開始しました

JULY 7, 2011 7:33 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園

7月に入り、暑さが厳しくなってきました。野菜たちも暑さに負けず、すくすく育っています。

さて、屋上菜園は7月末の活動日を終えると、9月まで土作りのため約1ヶ月の休耕期間に入ります。
畑を一旦まっさらな状態に戻して栽培に一区切りがつくこともあり、9月から一緒に野菜を作りたい！という新規利用者を追加で募集いたします。

9月からは冬野菜の栽培も始まります。昨年はブロッコリー、ハクサイ、シュンギクなどを栽培しました。
土いじりが好き、自分で野菜をつくってみたい、有機栽培にちょっと興味がある...そんな方は是非この機会にお申し込み下さい！

概要
利用契約期間：2011年9月1日～2012年1月下旬まで
応募締切日：7月25日（月）
お申込み：アーツ千代田3331受付またはホームページ上で配布中の申込用紙に必要事項を記入の上、郵送またはFAXにてお申し込み下さい

チラシPDF

料金、お申込み方法など詳しくはこちら

菜園STAFF　よしみや

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屋上オーガニック菜園　第４回活動日　収穫祭まであと１ヶ月です！

JULY 5, 2011 12:00 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

◆活動日の様子
6月26日（日）は屋上菜園の第４回活動日でした。

連日の暑さに負けないよう、いつもより早い８時半から活動スタート。
今日の主な作業は、育ってきた野菜たちの管理、そしてお楽しみの収穫です！

こちらはトマトの様子。黄色い花や青い実も見られるようになってきて、食べられるようになるまであと少しですね。

今回は「わき芽かき」を行いました。中央の一番太い茎（主茎）と横に伸びる芽（主芽）の間、葉のつけ根から出てくる「わき芽」を摘み取ります。こうすると栄養が行き渡りやすくなり、実がよく生長するそうです。また、風通しがよくなるので病気を防止する効果もあります。

バジルは育ってきたら先端を摘み取る「摘芯」を行います。こうすると葉がどんどん増えて、沢山収穫できるそうですよ。収穫した葉は、生はもちろん、乾燥させたり、ソースにしたり...楽しみ方もいろいろです！

エダマメやインゲンにも実が。このほか、ミニダイコンやチンゲンサイ、ズッキーニなどが収穫できました。

最後にはもちろんたっぷり水をあげて、本日の活動は終了です。皆さん暑い中お疲れ様でした。

来月７月は、いよいよ収穫祭です。夏に畑を休ませる前にとれた野菜を食べながら楽しみましょう！スタッフがイベントを企画中ですので、どうぞお楽しみに！

菜園STAFF よねくぼ・よしみや

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３３３１屋上オーガニック菜園　第３回活動日の様子

MAY 28, 2011 3:26 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

先日22日の日曜日は、屋上菜園の第３回活動日でした。
天気予報が午後から雨マークのため少々心配していたのですが、午前中は無事晴天！　作業のために体を動かすと汗ばむくらいでした。

今回は、先月より1時間早い９時から活動開始です。
前回ブログでもお伝えした育った野菜の収穫や成育中の野菜の管理、そして種植えや苗植えを行いました。

収穫したのはコマツナやチンゲンサイ、ベビーリーフ（レタス）など。
写真は大きく育ったカブに、どんどん実が付き始めたズッキーニです。
特にズッキーニは開花後４〜６日で収穫しないと、食べごろを過ぎて太くなりすぎてしまいます。この大きさには皆さんびっくり！

また、収穫後は残った根や葉に注意してきれいに取り除きます。これらが残っていると病害虫が発生しやすくなるためです。今回収穫しない野菜たちも、間引きや支柱の設置などの管理を行いました。

そして今回畑に仲間入りしたのは、トマト・シソ・ピーマンの苗たち。
技術指導の岩男（いわお）さんの説明に従って、植える前の苗を水がたっぷり入ったバケツにつけます。空気の泡が出てこなくなるまでたっぷり吸水させてあげるのが、苗が元気に育つコツです。

苗に水を含ませたら、いよいよ苗植えです。
トマトは病原菌に負けないように土にマルチングを。黒いビニールのようなマルチフィルムを土の上に張り、そこに穴を開けて苗を植え、支柱に沿わせれば作業完了です。この際トマトの近くにバジルを一緒に植えてあげると害虫を防いでくれるそうです。バジルとトマトの相性がいいのは、料理の上だけではないんですね。
また、空心菜・ツルムラサキ・インゲン・バジルの種まきも同時に行いました。
こちらも芽が出るのが待ち遠しい！

これから夏に向けて気温が上がるにつれ、野菜の成長速度も上がっていきます。
以前よりも小まめに様子を見て、管理を行うことがとても大切なようです。
次の収穫に向けて、がんばりましょう！

菜園STAFF よしみや

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スタッフも野菜の栽培始めました。初めての菜園！

MAY 18, 2011 3:15 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

平日の昼下がりに、3331屋上オーガニック菜園で、事務作業、施工作業を行っている3331スタッフが屋上に集合して何やら奮闘中！

第二期募集がすでに終わったのですが、まだ空いている区画があるので、夏野菜だけでも自分たちで育ててみよう！と何やら始まった様子。

今から夏野菜の栽培期となる7月末までの間に、育てられる種類も少ないので、今年から菜園担当になった3331スタッフ米窪さんの号令で慎重に種類を選んで種まきします。
（8月は冬野菜栽培に備え1ヶ月のマルチングを行います）

そして！上の写真手前にいらっしゃるのは、1階のカフェ&レストランでおなじみのFood labスタッフの内藤さんではないですか！
長靴を新調して、3331スタッフの菜園活動をお手伝い頂く事になりました。
収穫されたオーガニック菜園の野菜を、カフェでもPRしてくださいね！
菜園初体験だそうで、食の道を極めるため(?)真剣です。

そして連休明け、とある休日ですが、もりもり育ったお野菜を間引き、収穫をしに、利用者の皆さんがいらっしゃっています。

菜園スタッフのよしみやさんもブログで紹介していたように、虫と鳥除けで掛けたネットの中も育ったお野菜がもりもりです。

早く美味しい状態で収穫して上げなければ！

と言うわけで、早速収穫！
をしている利用者の方のお野菜を撮影させて頂きました。
収穫直後の野菜の瑞々しさは、本当に素敵です。

土を落とした野菜たち。それでもまだ、きらきらしています。

収穫直後のお野菜を洗って入れている手箕（てみ）は、3331オーガニック菜園利用者なら誰でも使える共有農具。
収穫直後の野菜の土を落として水を溜めて洗えるので便利です。

綺麗になったお野菜。
後はおうちに帰っておなかの中に収まるだけです。。。

だけど、その場で食べても十分に美味しい有機野菜。
こんなブログを見て、「私も菜園やってみたいわ〜」という方は、冬野菜の栽培が始まる9月からの利用者募集が間も無く始まります！

募集開始はHPにて告知しますので、チェックしてお見逃し無く！
また、7月末頃にお野菜を楽しむ収穫祭イベントも計画中！
お楽しみに！

3331 宍戸

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３３３１屋上オーガニック菜園　そろそろ収穫時期です

MAY 17, 2011 4:08 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

東京の最高気温も連日２０度を超え、暑い！と感じる日も多くなってきました。
屋上菜園の野菜たちは暑さに負けず元気に育っています。

畑に目をやると、特に目を引くのがズッキーニです。
葉や茎が横広がりにぐんぐん大きくなり、区画からはみだしそうな勢いです。黄色い花が咲いている株も見られます。

４月に種まきしたミズナやチンゲンサイ、ラディッシュなど多くの野菜は、虫除け用ネットに収まらないくらい大きくなってきています。そろそろ収穫の時期ですね。

また、暖かくなるにつれ虫食いの跡や小さな虫なども見られるようになってきました。オーガニック（無農薬）栽培の場合、虫を探して捕ったり、虫食いの葉を手で取り除いたりと、手作業によるこまめな世話が欠かせません。
利用者の皆さんも、月末の全体作業日の前にもぜひ様子を見にいらして下さいね。

菜園STAFF よしみや

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3331屋上オーガニック菜園　順調に育っています！

APRIL 28, 2011 11:41 PM　/　CATEGORY:屋上オーガニック菜園, 日記

先月4月24日日曜日は、菜園利用者の方全員が集まる第３回活動日でした。

前回の報告から芽が順調に育ち、利用者の方もうれしそうでした。
今回の作業内容の一つは管理。病害虫のチェックや捕獲、間引きを行いました。
夏に向けてどんどん気温が高くなるこの時期は、アオムシやヨトウムシといった害虫が発生し始める時期でもあります。今回は目立った被害はありませんでしたが、苦労して育てた野菜が食べられてしまわないようこれからも油断は禁物です。
また、間引きは野菜が大きく育つように行う大切な作業です。
多めに植えて窮屈になってしまっている苗の一部を間引きしました。間引きしたものは、もちろん食べられます。水菜やチンゲンサイなど、まだ手のひらに収まるほど小さくてもちゃんとその野菜の味がするんですよ！すごいですね。

今回新しく種や苗を植えた方もいらっしゃいます。
ズッキーニやバジル、カモミール、枝豆などが菜園に仲間入りしました。