屋上オーガニック菜園　第４回活動日　収穫祭まであと１ヶ月です！:3331 Arts Chiyoda STAFF BLOG

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屋上オーガニック菜園　第４回活動日　収穫祭まであと１ヶ月です！

◆活動日の様子
6月26日（日）は屋上菜園の第４回活動日でした。

連日の暑さに負けないよう、いつもより早い８時半から活動スタート。
今日の主な作業は、育ってきた野菜たちの管理、そしてお楽しみの収穫です！

こちらはトマトの様子。黄色い花や青い実も見られるようになってきて、食べられるようになるまであと少しですね。

今回は「わき芽かき」を行いました。中央の一番太い茎（主茎）と横に伸びる芽（主芽）の間、葉のつけ根から出てくる「わき芽」を摘み取ります。こうすると栄養が行き渡りやすくなり、実がよく生長するそうです。また、風通しがよくなるので病気を防止する効果もあります。

バジルは育ってきたら先端を摘み取る「摘芯」を行います。こうすると葉がどんどん増えて、沢山収穫できるそうですよ。収穫した葉は、生はもちろん、乾燥させたり、ソースにしたり...楽しみ方もいろいろです！

エダマメやインゲンにも実が。このほか、ミニダイコンやチンゲンサイ、ズッキーニなどが収穫できました。

最後にはもちろんたっぷり水をあげて、本日の活動は終了です。皆さん暑い中お疲れ様でした。

来月７月は、いよいよ収穫祭です。夏に畑を休ませる前にとれた野菜を食べながら楽しみましょう！スタッフがイベントを企画中ですので、どうぞお楽しみに！

菜園STAFF よねくぼ・よしみや

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